抹茶芸豆餡冰皮月餅（Snowy Moon Cakes with Matcha and White Kidney Bean Pas 中秋節 冰皮︰（參考君之的方子）,大米粉（粘米粉）,糯米粉,澄面（小麥澱粉）,無味植物油,牛奶,糖霜,抹茶芸豆餡︰,白芸豆,冰糖粉,無味植物油,熟糯米粉（或熟面粉）,抹茶粉 綜合評分 8.6
果仁瑪芬蛋糕 馬芬 ╭蛋糕胚材料╮,無鹽黃油（安佳）,材料A-優質細砂糖（太古）,材料A-紅糖（太古）,全蛋液,材料B-低筋麪粉（展藝）,材料B-泡打粉,牛奶,╭餡料材料╮,果仁（花生碎+扁桃仁片等）,╭金寶酥粒材料╮,材料C-杏仁粉,材料C-低筋麪粉（展藝）,材料C-優質細砂糖（太古）,材料C-肉桂粉,材料C-食鹽,無鹽黃油（發酵） 綜合評分 9.7
巧克力咖啡榛子撻 咖啡 低筋麪粉（撻皮）,白砂糖（撻皮）,鹽（撻皮）,無鹽黃油（撻皮）,雞蛋（撻皮）,冰水（撻皮）,淡奶油（餡料）,牛奶（餡料）,半甜巧克力（餡料）,白砂糖（餡料）,濃縮咖啡粉（餡料）,肉桂粉（餡料）,咖啡利口酒（餡料）,香草精（餡料）,鹽（餡料）,常溫雞蛋（餡料）,榛子 綜合評分 8.7
巧克力咖啡榛子撻 咖啡 低筋麪粉（撻皮）,白砂糖（撻皮）,鹽（撻皮）,無鹽黃油（撻皮）,雞蛋（撻皮）,冰水（撻皮）,淡奶油（餡料）,牛奶（餡料）,半甜巧克力（餡料）,白砂糖（餡料）,濃縮咖啡粉（餡料）,肉桂粉（餡料）,咖啡利口酒（餡料）,香草精（餡料）,鹽（餡料）,常溫雞蛋（餡料）,榛子 綜合評分 9.5